2022食品安全專項(xiàng)整治方案 篇一

為確保人民群眾舌尖上的安全，全力推進(jìn)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大懲處力度，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為，根據(jù)《XX市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品安全專項(xiàng)整治行動的通知》（X市監(jiān)〔20XX〕211號）的工作部署，經(jīng)研究，決定在全市范圍開展食品安全專項(xiàng)整治行動（以下簡稱“專項(xiàng)行動”），制定本專項(xiàng)行動方案。

一、工作目標(biāo)

根據(jù)今年國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系中各項(xiàng)考評指標(biāo)對標(biāo)找差，針對薄弱環(huán)節(jié)，按照市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局落實(shí)食品藥品“四個最嚴(yán)”行動、“鐵拳”行動、“聯(lián)合雙打行動”、“長江禁捕打非斷鏈”等執(zhí)法行動要求，梳理查處案件的重點(diǎn)類型、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真組織查處食品違法案件。加大監(jiān)管執(zhí)法力度，做到快查快辦快結(jié)，爭取在案件上有新突破，執(zhí)法上有新提升。

二、專項(xiàng)行動開展時間

20XX年10月15日至20XX年12月10日

三、保障措施

成立XX市市場監(jiān)督管理局食品安全專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：XXX

常務(wù)副組長：XXX

副組長：XXX、XXX、XXX

組員：相關(guān)業(yè)務(wù)股室、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人，各市場監(jiān)督管理所所長

四、職責(zé)分工

（一）執(zhí)法稽查牽頭負(fù)責(zé)專項(xiàng)行動組織實(shí)施，協(xié)調(diào)推動工作。協(xié)調(diào)相關(guān)股室指導(dǎo)解決專項(xiàng)行動中遇到的執(zhí)法問題。

（二）食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理股、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理股、企業(yè)信用監(jiān)督管理股組織查處食品生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、未落實(shí)一品一碼食品安全追溯管理等違法行為。

（三）知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)用保護(hù)股組織查處食品商標(biāo)侵權(quán)、廣告違法案件。

（四）消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)股落實(shí)好“訴轉(zhuǎn)案”機(jī)制，積極發(fā)現(xiàn)案源。

（五）執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)協(xié)調(diào)涉刑案件移送工作，并按照專項(xiàng)行動的要求，適時組織專項(xiàng)抽檢。

（六）登記注冊股、企業(yè)信用監(jiān)督管理股要配合辦案單位落實(shí)“處罰到人”。

各相關(guān)股室要聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)中易發(fā)生違法行為關(guān)鍵點(diǎn)，深挖案件線索，及時組織查處相關(guān)違法行為，并跟蹤督辦指導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)重大案件線索，及時移交執(zhí)法大隊(duì)處理。

五、工作要求

（一）明確目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)專項(xiàng)行動要求

各業(yè)務(wù)股室、辦案單位要根據(jù)國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系食品案件考評指標(biāo)，確定查辦案件重點(diǎn)，靶向精準(zhǔn)打擊違法犯罪行為。要對呈現(xiàn)規(guī)模化、組織化、鏈條化的案件以及人民群眾反映強(qiáng)烈、社會影響惡劣、輿論高度關(guān)注的食品違法案件，發(fā)揮綜合執(zhí)法優(yōu)勢，集中執(zhí)法辦案力量，加大打擊整治力度。在辦案過程中發(fā)現(xiàn)區(qū)域性重大食品安全隱患和食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，要及時向當(dāng)?shù)攸h委政府報(bào)告。

（二）突出重點(diǎn)，查處違法案件

對重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)問題進(jìn)行全面排查，對違法行為從嚴(yán)從快組織查處。

1、重點(diǎn)場所：小型食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊，農(nóng)村集市、食品經(jīng)營戶，校園周邊餐飲店、大中型餐飲單位、小型餐館、高速服務(wù)區(qū)、景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、流動酒家、養(yǎng)老院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐線下餐飲服務(wù)單位等。

2、重點(diǎn)品種：生產(chǎn)經(jīng)營糧食加工品、酒類、食用油、飲料、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品（蜜餞）、肉制品、炒貨食品、糕點(diǎn)，進(jìn)口產(chǎn)品、冷藏冷凍食品，食品添加劑、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、米面制品等食品安全隱患較為突出的食品品種。

3、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)經(jīng)營條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉儲銷售及從業(yè)人員管理、食品安全信息追溯管理等環(huán)節(jié)。

4、重點(diǎn)問題：“兩超一非”問題（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題），摻雜摻假問題，食品生產(chǎn)“小、散、亂、差”問題，食品污染問題。

（三）嚴(yán)格督査，加強(qiáng)執(zhí)法辦案情況通報(bào)

建立督查機(jī)制，由掛鉤執(zhí)法大隊(duì)、各基層所市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，根據(jù)國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系食品案件考評要求，在專項(xiàng)行動開展期間不定期對各基層所、執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行督查檢查。執(zhí)法稽查每半個月通報(bào)一次各辦案單位查辦案件的進(jìn)展情況。

2022食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)市場監(jiān)管 篇二

我社區(qū)在街食安辦的統(tǒng)一指導(dǎo)、安排下，認(rèn)真貫徹落實(shí)文件精神，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，以深入開展“2015年春季和五一期間食品安全宣傳教育”為主線，結(jié)合社區(qū)實(shí)際，將食品安全貫穿于社區(qū)工作的始終，形成“內(nèi)外監(jiān)管、齊抓共管”的良好宣傳輿論氛圍，做到宣傳無縫隙，保障群眾飲食安全，努力營造“食品安全天天講，健康生活齊分享”的濃厚氛圍，確保此次食品安全整治工作取得實(shí)效。

一、高度重視精心組織

民以食為天，食以安為先。我社區(qū)始終將食品安全工作作為工作重點(diǎn)——精心組織實(shí)施、科學(xué)統(tǒng)籌安排、細(xì)化工作任務(wù)、落實(shí)工作責(zé)任，形成規(guī)模、加強(qiáng)宣傳、內(nèi)外監(jiān)管、夯實(shí)工作、取得實(shí)效。社區(qū)第一時間成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)主任為組長，食品安全協(xié)管員為副組長，居委會成員為組員，共計(jì)11人組成。制定了本次專項(xiàng)整治活動的實(shí)施方案，明確了活動要求，布置了具體工作。突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全專項(xiàng)整治行動。圖片

二、方案具體目的明確

我社區(qū)以宣傳教育階段、檢查整治階段及總結(jié)匯總階段共三階段展開工作。制定了詳細(xì)的專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段以：社區(qū)現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、宣傳培訓(xùn)、宣傳講座、制作展板、為商戶發(fā)放食品安全溫馨提示、發(fā)放滅蟑藥具等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大居民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造宣傳氛圍，做到社區(qū)宣傳無縫隙。

三、突出主題注重實(shí)效

1、制作食品安全宣傳板報(bào)，以“法治天下，食者無憂”為主題，進(jìn)一步提高居民的食品安全自我保護(hù)意識。社區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八屆四中全會精神，以全面推進(jìn)依法治國為工作宣傳重點(diǎn)，通過板報(bào)宣傳食品安全法律、法規(guī)，張貼圖文并茂的食品安全宣傳材料并提示大家從根源制止“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑市場”等行為，及時舉報(bào)、合力打擊、徹底消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)、減少安全隱患。

2、食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)。以“食品安全天天講，健康生活齊分享”為宣傳主題，在社區(qū)內(nèi)開展宣傳培訓(xùn)3次、宣傳講座2次、現(xiàn)場咨詢2場、發(fā)放食品安全宣傳材料400余張，社區(qū)還以通俗易懂的方式引導(dǎo)、強(qiáng)化食品安全自我防范，印制了《偽劣食品防范“七字法”》發(fā)放于民等等豐富多彩的宣傳教育，社區(qū)不放過任何宣傳平臺，見縫插針，做好宣傳，提高廣大人民群眾的法律意識和自我保護(hù)意識，引導(dǎo)消費(fèi)者理性、科學(xué)消費(fèi)。

3、食品安全宣傳教育進(jìn)商戶。深入31戶食品加工商戶進(jìn)行逐戶宣傳，發(fā)放食品安全生產(chǎn)溫馨提示30余張，發(fā)放蟑螂藥具50余袋。每到一戶對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患大膽管理、及時整改。同時不讓外界環(huán)境破壞食品原材料，社區(qū)還為每戶餐飲企業(yè)發(fā)放滅蟑藥具，逐戶詳細(xì)講解使用注意事項(xiàng)，切實(shí)使食品原料不受侵害，保證食品鮮美程度。鞏固商戶主體責(zé)任意識，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，切實(shí)為廣大消費(fèi)者飲食保駕護(hù)航！

我社區(qū)通過形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全整治活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法規(guī)做到家喻戶曉、深入人心，逐步形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，保障春節(jié)和“五一”期間社區(qū)零事故、無隱患！

2022食品安全專項(xiàng)整治行動方案 篇三

根據(jù)《20XX年全省夏季食品安全整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》（X市監(jiān)辦函〔20XX〕297號）、《關(guān)于在全市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展食品安全整治行動的通知》（X市監(jiān)發(fā)〔20XX〕42號）文件精神，為嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)整治食品安全問題，全面提升我縣食品安全治理能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”，結(jié)合正在開展的新一輪深化“三個以案”警示教育，毫不妥協(xié)靶向糾治形式主義官僚主義，持之以恒推動作風(fēng)轉(zhuǎn)變，腳踏實(shí)地為群眾辦實(shí)事解難題，經(jīng)研究，特制定本方案。

一、工作目標(biāo)

以貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，通過開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、市場監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)引導(dǎo)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管政治責(zé)任，聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種，通過大排查、大整治、大提升，強(qiáng)化監(jiān)管舉措，加大治理力度，嚴(yán)查重處違法行為，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保不發(fā)生重大食品安全事故，確保不發(fā)生重大輿情事件，確保不發(fā)生影響社會穩(wěn)定的問題。在以案示警中受警醒明法紀(jì)、在以案為戒中嚴(yán)對照深檢視、在以案促改中強(qiáng)整改促提升。進(jìn)一步夯實(shí)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)，提升食品安全保障水平，確保人民群眾飲食安全，為“食安安徽”品牌建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。

二、任務(wù)內(nèi)容

結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，著重解決食品安全主體責(zé)任不落實(shí)等突出問題，積極消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，堅(jiān)決查辦一批食品違法案件，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種，集中力量開展夏季食品安全整治行動。

（一）嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。結(jié)合企業(yè)數(shù)量、分布、風(fēng)險(xiǎn)分級和監(jiān)督檢查情況，綜合企業(yè)生產(chǎn)工藝水平、生產(chǎn)過程控制能力和食品安全狀況等內(nèi)容，以冷凍食品、肉制品、小麥粉、飲料、白酒等為重點(diǎn)品種，開展專項(xiàng)整治。嚴(yán)格監(jiān)督檢查，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入，切實(shí)清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格。

（二）開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合法合規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。以方便食品、散裝熟食、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品、地方特色食品等農(nóng)村消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村學(xué)校及校園周邊，食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販、小餐飲等為重點(diǎn)區(qū)域，在前期開展的整治農(nóng)村市場假冒偽劣食品專項(xiàng)行動基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全質(zhì)量水平。嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐全過程管控，防范食物中毒事故。

（三）推進(jìn)校園食品安全問題治理。按照國家市場監(jiān)管總局等三部委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及《XX縣校園食品安全守護(hù)行動方案（20XX—20XX年）》要求，重點(diǎn)檢查完善管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，中小學(xué)及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”實(shí)施率100%；學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購率達(dá)80%以上；學(xué)校食堂、供餐單位食品安全自查自評率100%；各市場監(jiān)管所對食品安全管理員抽考率100%；邢塘市場監(jiān)管所要加大對學(xué)生集體用餐配送單位的檢查力度。

（四）實(shí)施餐飲質(zhì)量提升行動。對入網(wǎng)餐飲服務(wù)實(shí)體店監(jiān)督檢查全覆蓋，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率（備案率）100%；餐飲服務(wù)提供者食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級率100%；開展“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”活動不少于2家；推廣采用4D、5常、6T等管理方法的餐飲服務(wù)提供者不少于2家；培育一批餐飲名店、名廚、名菜，保護(hù)和發(fā)展一批餐飲老字號，本地特色飲食得到進(jìn)一步傳承和發(fā)展。同時圍繞旅游景區(qū)景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域，中型以上餐館、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)單位，端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時段，冷葷菜、自制飲品等重點(diǎn)品種，超負(fù)荷加工、食材把關(guān)不嚴(yán)等重點(diǎn)問題，深入開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)控餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營許可，尤其是學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務(wù)提供者的許可準(zhǔn)入，持續(xù)保持獲證條件。

（五）開展特殊食品專項(xiàng)檢查。一是開展嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營單位專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查主體經(jīng)營資質(zhì)，特殊食品是否設(shè)立專區(qū)（專柜），是否建立食品安全制度，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，廣告宣傳是否合法等。二是對保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)過程控制專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備是否齊備完好，生產(chǎn)現(xiàn)場控制是否規(guī)范合理，生產(chǎn)管理制度是否落實(shí)到位，委托生產(chǎn)是否符合規(guī)定要求，是否存在用非食品原料、超過保質(zhì)期的原輔料以及食品添加劑以外的物質(zhì)生產(chǎn)保健食品等違法違規(guī)行為。三是開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識說明書專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽說明書內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書或者備案內(nèi)容一致，是否符合《保健食品標(biāo)識規(guī)定》，是否有宣稱預(yù)防、治療疾病功能的違法違規(guī)內(nèi)容；產(chǎn)品名稱是否含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字，保健食品標(biāo)簽設(shè)置警示用語區(qū)及警示用語是否規(guī)范。四是開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位專項(xiàng)整治。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以超市、批發(fā)市場、母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)電商等嬰配乳粉經(jīng)營場所為重點(diǎn)單位，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查銷售未按規(guī)定注冊的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為。

（六）嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、“三無”食品、“山寨”食品、商標(biāo)侵權(quán)食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法行為。重點(diǎn)查處取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院關(guān)于長江流域禁捕有關(guān)要求，嚴(yán)厲打擊以非法捕撈漁獲物及來源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。嚴(yán)厲打擊以固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特醫(yī)配食品或保健食品，非法添加非食用物質(zhì)，標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，冒用套用批準(zhǔn)文號制售假冒偽劣特殊食品等違法行為，涉嫌犯罪的，依法及時移送公安機(jī)關(guān)。

（七）嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化監(jiān)管要求，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、信息登記上傳、“四證一碼”銷售。做好涉疫食品核查處置和應(yīng)急處置，督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉建設(shè)和管理，加強(qiáng)對第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監(jiān)督檢查。

（八）開展食品安全監(jiān)督抽檢。突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)圍繞涉及人民群眾身體健康的食品安全性指標(biāo)，兼顧重點(diǎn)食品品質(zhì)指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)。覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及幼兒園周邊和批發(fā)市場等重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲等不同業(yè)態(tài)，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費(fèi)食品，乳制品、肉制品、糧食加工品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢力度，開展粽子、月餅等節(jié)令食品專項(xiàng)抽檢。以“你點(diǎn)我檢”抽檢活動為抓手，重點(diǎn)抽檢人民群眾日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的重點(diǎn)食品品種。對監(jiān)督抽檢不合格食品依法及時核查處置。及時公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，嚴(yán)格不合格食品核查處置。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，主動向社會發(fā)布食品安全消費(fèi)提示。

（九）開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量集中整治行動。對全縣食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)實(shí)行全面摸排整治，重點(diǎn)強(qiáng)化對紙杯的苯類溶劑殘留、食品用塑料袋的成分鑒定、一次性餐飲具的重金屬、日用陶瓷餐具的鋁和鋇等產(chǎn)品的非常規(guī)項(xiàng)目監(jiān)測。針對食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)信息，及時進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析評估，發(fā)揮產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測預(yù)警作用。

（十）健全食品安全協(xié)調(diào)工作機(jī)制。督導(dǎo)落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、市場監(jiān)督管理部門監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及食品安全監(jiān)管“四員”隱患排查、信息報(bào)告、宣傳教育、協(xié)助執(zhí)法等方面作用，強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐的備案和指導(dǎo)，推進(jìn)夏季食品安全整治專項(xiàng)行動扎實(shí)開展。加強(qiáng)對整治專項(xiàng)行動落實(shí)情況的檢查和評議考核督查。完善食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制，提升應(yīng)急處置能力。

三、工作安排

夏季食品專項(xiàng)整治行動從20XX年6月開始至20XX年10月底結(jié)束，分三個階段組織實(shí)施：

（一）宣傳準(zhǔn)備階段（6月上旬）

通過新聞媒體、商超、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校等平臺以海報(bào)、板報(bào)、廣播等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)自查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，營造良好的社會氛圍。

（二）整治規(guī)范階段（6月中旬—10中旬）

各單位要組織力量對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、學(xué)校及幼兒園、區(qū)域性食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場等重點(diǎn)場所開展集中監(jiān)督檢查，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況明確檢查重點(diǎn)。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)突出重點(diǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)食品品種生產(chǎn)加工主體；在食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出經(jīng)營高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)食品以及問題多發(fā)的經(jīng)營主體；在學(xué)校及周邊食品安全領(lǐng)域突出中小學(xué)及幼兒園食堂，開展全覆蓋檢查。各地要切實(shí)加大監(jiān)督檢查和案件查辦力度，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。

（三）總結(jié)提高階段（10月下旬）

各單位要對夏季食品安全整治專項(xiàng)行動工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，形成長效工作機(jī)制。6月至10月，每月10日、26日前，分別報(bào)送半月工作相關(guān)數(shù)據(jù)和工作開展的情況，7月20日前報(bào)送工作開展階段性小結(jié)；9月15日前將整治行動工作總結(jié)和全縣夏季食品安全整治專項(xiàng)行動工作統(tǒng)計(jì)表（附件2，累計(jì)）報(bào)至縣食品股。聯(lián)系人：陳浩然，電話：XXX，郵箱：XXX。

四、工作要求

（一）強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。食品安全是最大的民生，各市場監(jiān)督管理所要切實(shí)提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，以強(qiáng)烈的政治擔(dān)當(dāng)、堅(jiān)決的斗爭精神，多措并舉，全面查找食品安全突出問題，明確專項(xiàng)整治的具體內(nèi)容、目標(biāo)要求、工作措施、進(jìn)度安排，抓緊抓好、抓出成效。

（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。要加大宣傳力度，及時報(bào)道整治工作措施，全面展示取得的工作成效，大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)與做法。要堅(jiān)持開門搞整治，暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，敞開大門接受監(jiān)督，引導(dǎo)全社會積極參與，營造良好的輿論氛圍。

（三）注重整治成效。各市場監(jiān)督管理所要把新一輪深化“三個以案”警示教育與此次食品安全專項(xiàng)整治相結(jié)合，對照食品安全工作中出現(xiàn)的問題舉一反三，抓好落實(shí)整改，不斷扎緊織密規(guī)范聯(lián)系群眾、服務(wù)群眾的制度籠子，讓人民群眾感受到實(shí)實(shí)在在的整治效果。

2022食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)市場監(jiān)管 篇四

XXXX年以來，我局根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局在全國校園食品安全工作電視電話會議中提出的相關(guān)要求，結(jié)合銀川市、縣委、政府的工作部署，在全縣范圍內(nèi)組織開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，通過廣泛開展宣傳及整治工作，包括全縣師生在內(nèi)的廣大群眾食品安全意識得到了較大程度提升，校園及周邊市場秩序得到了有效凈化。現(xiàn)將我縣校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、突出重點(diǎn)，確保治理工作取得實(shí)效

按照“規(guī)范一批、提升一批、取締一批”的要求，加大校園周邊食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)提高校園周邊食品安全保障水平，重點(diǎn)開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)查處學(xué)校周邊是否銷售曝光“辣條”和“五毛食品”等類似商品。從源頭抓起，實(shí)現(xiàn)從食品購進(jìn)、到銷售的全程監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。

二、主要措施

（一)著眼重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)化監(jiān)督查處。以農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部校園及其周邊XX0米范圍內(nèi)食品經(jīng)營店、小攤小販為檢查重點(diǎn)，以主要面向?qū)W生經(jīng)營食品的食品(雜）店等“五毛錢”兒童食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)場所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中部署開展專項(xiàng)整治行動，并依托“國家食藥局官網(wǎng)”，逐樣檢查比對辣條、油炸面制品、膨化食品等“五毛食品”廠家生產(chǎn)許可證真實(shí)性，確保來源合法可追溯，對不能溯源的“五毛食品”一律責(zé)令下架停售，形成嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢。此外，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)領(lǐng)域“兩超一非”等違法行為，堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，涉嫌犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)。

（二）著眼社會共治，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。開展多層次、多形式的宣傳教育培訓(xùn)，依托轄區(qū)主體責(zé)任，組織校園周邊經(jīng)營戶進(jìn)行集中學(xué)習(xí)，要求經(jīng)營者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，規(guī)范進(jìn)貨渠道，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度。同時，借助政務(wù)微信開展“五毛食品”危害宣傳專報(bào)，引導(dǎo)師生、家長等全面認(rèn)識“五毛食品”存在的危害，督促全民監(jiān)督，為專項(xiàng)整治行動營造良好社會氛圍。

（三)著眼長效機(jī)制，強(qiáng)化自檢自查。加大校園周邊食品安全監(jiān)管檢查頻次，遵循“四個一律”(無證經(jīng)營的一律堅(jiān)決取締，違規(guī)操作的一律限期整改，違法加工的一律從重處罰，發(fā)生重大問題的一律追究責(zé)任）原則，全面規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)的食品經(jīng)營行為，確保監(jiān)管無盲區(qū)。全面掌握轄區(qū)內(nèi)“五毛食品”銷售的分布情況，要求經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，把好食品溯源關(guān)，在質(zhì)量上定期檢查臨期、過期、腐敗變質(zhì)、“三無”及被責(zé)令下架退市或者召回的“五毛食品”。同時采取量化分級管理，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的經(jīng)營戶標(biāo)注為高風(fēng)險(xiǎn)戶，增加檢查頻率，定期開展“回頭看”行動，嚴(yán)抓問題整改落實(shí)，建立長效管理機(jī)制。

三、取得的成效

XXXX年校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作從今年3月份開展以來，共出動執(zhí)法人員278人次，共檢查轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位508家，食品集中交易市場16個，檢查辣條小作坊3家，下架封存涉事企業(yè)生產(chǎn)的“辣條”6。4公斤，下架封存其他涉嫌違法違規(guī)問題“五毛食品”52。6公斤，關(guān)停1家無證經(jīng)營小作坊；組織召開食品安全宣傳活動6場次，接受培訓(xùn)3000余人，發(fā)放宣傳資料4000余份。

通過今年對校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化我縣食品安全主體責(zé)任和公眾自我保護(hù)意識，全面提升我縣群眾食品安全意識和食品辨識能力，并加強(qiáng)了中小學(xué)生的食品安全教育和健康飲食教育，賀蘭縣食品安全形勢也將繼續(xù)保持穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢。

2022食品安全專項(xiàng)整治行動方案 篇五

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)局黨組會議和《全市夏季食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》（池市監(jiān)辦〔20XX〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣范圍內(nèi)集中開展為期4個月的夏季食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)。現(xiàn)制訂方案如下：

一、工作目標(biāo)

進(jìn)一步提高政治站位，以黨建引領(lǐng)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，把維護(hù)人民群眾舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點(diǎn)隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅(jiān)持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強(qiáng)化食品安全治理責(zé)任意識，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生，同時，結(jié)合此次夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，爭取提前完成監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)分級、生產(chǎn)企業(yè)食安員抽考等工作。

二、時間安排

本次專項(xiàng)整治行動自20XX年6月初開始，至20XX年9月30日結(jié)束。分三個階段實(shí)施：

（一）動員部署階段（20XX年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細(xì)化行動方案，統(tǒng)籌工作部署。

（二）集中整治階段（2019年6月11日—20XX年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。

（三）總結(jié)提高階段（20XX年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎(chǔ)上開展“回頭看”，全面總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及主要成效。

三、主要任務(wù)和措施

通過4個月的夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，著力解決和消除當(dāng)前食品安全工作存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查辦一批食品違法案件。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執(zhí)法平臺監(jiān)督檢查完成100%、風(fēng)險(xiǎn)分級完成100%，食品生產(chǎn)企業(yè)食安員抽考（APP）完成率100%。完成20XX年縣局計(jì)劃的600批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)。

（一）開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）

1、以飲料、糕點(diǎn)等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問題，結(jié)合年初確定的整治計(jì)劃，組織開展夏季食品專項(xiàng)整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)許可專項(xiàng)清理，全面清理帶病運(yùn)行的企業(yè)。

3、專項(xiàng)整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改；存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。

4、結(jié)合專項(xiàng)整治行動，開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾活動，簽訂承諾書。

5、主動對接當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府，開展食品小作坊規(guī)范提升行動，推進(jìn)食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮(zhèn)一坊”示范點(diǎn)要求，打造一批示范小作坊。

（二）開展食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）

1、以農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點(diǎn)品種，深入開展隱患排查。

2、嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為；嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定貯存或設(shè)備設(shè)施運(yùn)行溫度未達(dá)到要求的行為；嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關(guān)要求的行為等。

3、對檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范行為，要責(zé)令整改并落實(shí)到位；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處。

4、加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)督管理，嚴(yán)格監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照法律法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

（三）開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動（責(zé)任單位：稽查大隊(duì)、各基層所）

1、開展端午、中秋等節(jié)假日和高中考期間等重點(diǎn)時段的食品安全隱患排查，對高中考接待單位及考點(diǎn)周邊餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)治理。

2、以中型以上餐館、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂為重點(diǎn)，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，超范圍經(jīng)營、超規(guī)模接待為重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)治理。按照“翻箱倒柜”的方式，對餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋隱患排查，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

3、以景區(qū)周邊餐館、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺為重點(diǎn)單位，以涼菜、熟肉制品、自制飲品等重點(diǎn)品種，以超范圍經(jīng)營等重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)治理。

4、以餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員為重點(diǎn)人員，加強(qiáng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核，監(jiān)督檢查中，現(xiàn)場對相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識考試。

（四）開展三個重點(diǎn)時段食品專項(xiàng)抽檢行動（責(zé)任單位：食品管理局、稽查大隊(duì)、各基層所）

以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場、學(xué)校及周邊經(jīng)營門店等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品等為重點(diǎn)品種，組織開展端午節(jié)、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課和中秋節(jié)三個重點(diǎn)時段食品專項(xiàng)抽檢行動。

1、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課抽檢要以學(xué)校及周邊經(jīng)營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學(xué)校食堂餐飲具為重點(diǎn)，縣局組織抽檢不少于50批次。

2、端午節(jié)食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點(diǎn)，縣局組織抽檢不少于20批次。

3、中秋節(jié)要以月餅、烘烤糕點(diǎn)、冷凍食品為重點(diǎn)，縣局組織抽檢不少于30批次。

4、及時通過政府網(wǎng)站、媒體、公眾號等途徑發(fā)布食品抽檢信息，擴(kuò)大公眾知曉度和參與度。對抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

（五）開展特殊食品專項(xiàng)清理整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）

1、認(rèn)真落實(shí)市場監(jiān)管總局等七部門《關(guān)于印發(fā)的通知》要求，督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。

2、落實(shí)保健食品經(jīng)營企業(yè)年度監(jiān)督檢查頻次和專區(qū)專柜銷售，設(shè)置規(guī)范的提示牌和警示語等要求。強(qiáng)化對保健食品標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為。

3、嚴(yán)肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等虛假宣傳、違規(guī)銷售等違法違規(guī)行為。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營主體的日常監(jiān)督檢查力度，確保經(jīng)營的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。

（六）開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動（責(zé)任單位：質(zhì)量發(fā)展科、各基層所）

1、加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

2、組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查。嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作。

3、加強(qiáng)對獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管，按照“雙隨機(jī)、一公開”要求開展現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位。

（七）加大食品安全執(zhí)法辦案力度（責(zé)任單位：稽查大隊(duì)、各基層所）

1、針對夏季食品安全特點(diǎn)，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、餐館等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等違法行為，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行為，及時立案查處，堅(jiān)持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，對違法企業(yè)及法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對再犯從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰。

四、職責(zé)分工

縣局成立專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對全局整治行動的統(tǒng)一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協(xié)調(diào)深入推進(jìn)夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，負(fù)責(zé)案件督辦、督查，定期調(diào)度、通報(bào)工作進(jìn)展等工作；稽查大隊(duì)負(fù)責(zé)查處食品領(lǐng)域違法行為并指導(dǎo)其他辦案機(jī)構(gòu)查處食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為；辦公室負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治行動宣傳，人員食宿、車輛調(diào)用等保障工作；法規(guī)科負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治行動期間案件查辦指導(dǎo)、審核；企業(yè)信用監(jiān)督科負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治行動期間隨機(jī)抽查，規(guī)范事中事后監(jiān)管，以及市場主體監(jiān)督管理信息和公示信息歸集共享、聯(lián)合懲戒及指導(dǎo)查處無照經(jīng)營查處工作；價(jià)格和廣告監(jiān)管科負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)查處食品價(jià)格收費(fèi)、違法廣告等違法違規(guī)行為；網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)食品交易和有關(guān)服務(wù)行為的監(jiān)督管理及指導(dǎo)相關(guān)案件查處等工作；質(zhì)量發(fā)展科負(fù)責(zé)組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量抽查、加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等工作；經(jīng)營秩序規(guī)范局牽頭負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治行動的業(yè)務(wù)指導(dǎo)及重大案件查處等工作；標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量科負(fù)責(zé)監(jiān)督管理食品市場計(jì)量行為等工作；知識產(chǎn)權(quán)科負(fù)責(zé)知識產(chǎn)權(quán)爭議處理、指導(dǎo)知識產(chǎn)權(quán)案件查處等工作；消保委秘書處負(fù)責(zé)指導(dǎo)開展食品消費(fèi)者投訴舉報(bào)的處置等工作。

五、科所聯(lián)動

強(qiáng)化科所聯(lián)動機(jī)制。在夏季食品安全專項(xiàng)整治行動期間，各帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要率領(lǐng)相關(guān)科室等單位到聯(lián)系所每月不少于一次開展夏季食品安全專項(xiàng)整治活動。各相關(guān)科室等單位于每月30日前將本月夏季食品安全專項(xiàng)整治活動開展情況報(bào)食品局匯總、公示、存檔。

六、交叉互查

交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題為導(dǎo)向，對全縣的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)等單位進(jìn)行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設(shè)立1個帶隊(duì)組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調(diào)、另外1名成員從稽查大隊(duì)抽調(diào)）。每個小組每天檢查一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)天報(bào)送交叉互查記錄表。

對互查中發(fā)現(xiàn)的問題，各互查小組反饋給轄區(qū)所，有問題的要立即進(jìn)行整改，有違法行為的現(xiàn)場移交轄區(qū)所進(jìn)行查處。每次互查結(jié)束后，互查小組長要進(jìn)行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報(bào)食品管理局匯總，并將原始記錄（紙質(zhì)版）一并報(bào)食品局存檔。每次集中交叉互查結(jié)果于結(jié)束后第一個工作日在內(nèi)部予以公開、公示。

七、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各相關(guān)單位要按照要求，自覺提高政治站位，扎實(shí)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真分析、查找本地區(qū)食品安全工作存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定針對性強(qiáng)的專項(xiàng)整治行動工作計(jì)劃，對工作目標(biāo)進(jìn)行分解，明確工作重點(diǎn)，層層落實(shí)責(zé)任，確保工作實(shí)效。縣局將把開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動工作納入食品安全年度考核指標(biāo)。

(二）突出排查重點(diǎn)，治理違法行為。重點(diǎn)排查治理無證經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、經(jīng)營“三無”及過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營場所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題。對無證的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對拒不整改或整改仍不達(dá)標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發(fā)生重大食品安全事故的，要從嚴(yán)處理，并在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅(jiān)決移交司法機(jī)關(guān)處理。

（三）加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保取得實(shí)效。各相關(guān)單位要按照專項(xiàng)整治行動序時進(jìn)度要求，統(tǒng)籌推進(jìn)轄區(qū)專項(xiàng)整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)、行動見實(shí)效的工作局面。對因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不作為、問題不解決，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的單位和個人，要依法追究責(zé)任。縣局將每月初對各所上月專項(xiàng)整治行動進(jìn)行調(diào)度，通報(bào)工作進(jìn)展。

(四）廣泛宣傳發(fā)動，回應(yīng)社會關(guān)切。各相關(guān)單位要加強(qiáng)與新聞媒體的通力合作，充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，積極宣傳，及時回應(yīng)公眾關(guān)切的問題。主動接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價(jià)值線索的按規(guī)定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。

（五）強(qiáng)化信息運(yùn)用和報(bào)送。要認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制，嚴(yán)格按照要求報(bào)送工作進(jìn)展情況和相關(guān)報(bào)表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報(bào)告，各直屬（派出）機(jī)構(gòu)、科（室）、直屬事業(yè)單位上報(bào)材料要經(jīng)負(fù)責(zé)人審核后報(bào)食品管理局。專項(xiàng)行動期間，每月30日前通過電子郵箱報(bào)送相關(guān)報(bào)表（附件4），縣局將根據(jù)報(bào)送的工作情況進(jìn)行公開、公示；20XX年6月25日前報(bào)送專項(xiàng)行動階段性小結(jié)，9月30日前報(bào)專項(xiàng)行動工作總結(jié)（含經(jīng)驗(yàn)做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關(guān)圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項(xiàng)整治行動工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

2022食品安全專項(xiàng)整治行動方案 篇六

各市場監(jiān)管所，縣局機(jī)關(guān)相關(guān)股室、直屬機(jī)構(gòu)：

根據(jù)XX市市場監(jiān)管局《關(guān)于在全市監(jiān)管系統(tǒng)開展食品安全整治行動的通知》（阜市監(jiān)發(fā)〔20XX〕42號）要求，為嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)整治食品安全問題，全面提升我縣食品安全治理能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”，結(jié)合正在開展的新一輪深化“三個以案”警示教育，毫不妥協(xié)靶向糾治形式主義官僚主義，持之以恒推動作風(fēng)轉(zhuǎn)變，腳踏實(shí)地為群眾辦實(shí)事解難題，經(jīng)研究，決定在全縣市場監(jiān)管系統(tǒng)集中開展為期5個月的食品安全整治行動。現(xiàn)結(jié)合我縣實(shí)際，制定工作方案如下：

總體要求和工作目標(biāo)

以貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，通過開展食品安全整治行動，持續(xù)引導(dǎo)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管政治責(zé)任，在以案示警中受警醒明法紀(jì)、在以案為戒中嚴(yán)對照深檢視、在以案促改中強(qiáng)整改促提升。進(jìn)一步夯實(shí)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)，提升食品安全保障水平，確保人民群眾飲食安全，為“食安安徽”品牌建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。

二、主要任務(wù)及責(zé)任分工

結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，著重解決食品安全主體責(zé)任不落實(shí)等突出問題，積極消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，堅(jiān)決查辦一批食品違法案件，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種，集中力量開展食品安全整治行動。

（一）嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。結(jié)合企業(yè)數(shù)量、分布、風(fēng)險(xiǎn)分級和監(jiān)督檢查情況，綜合企業(yè)生產(chǎn)工藝水平、生產(chǎn)過程控制能力和食品安全狀況等內(nèi)容，緊緊圍繞冷凍食品、肉制品、小麥粉、飲料、白酒等重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)整治。嚴(yán)格監(jiān)督檢查，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入，切實(shí)清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格。（責(zé)任單位：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（二）開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合法合規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品、地方特色食品等農(nóng)村消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村學(xué)校及校園周邊，食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販、小餐飲等為重點(diǎn)區(qū)域，在前期開展的整治農(nóng)村市場假冒偽劣食品專項(xiàng)行動基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全質(zhì)量水平。嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐全過程管控，防范食物中毒事故。（責(zé)任單位：網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理股、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、食品流通安全監(jiān)管股、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（三）推進(jìn)校園食品安全問題治理。按照國家市場監(jiān)管總局等三部委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及《XX市市場監(jiān)督管理局等四部門關(guān)于印發(fā)XX市校園食品安全守護(hù)行動方案（2020-2022年）的通知》等要求，重點(diǎn)檢查完善管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，中小學(xué)及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”實(shí)施率100%；學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購率達(dá)80%以上；學(xué)校食堂、供餐單位食品安全自查自評率100%；轄區(qū)市場監(jiān)管部門對食品安全管理員抽考率100%；學(xué)生集體用餐配送單位檢查覆蓋率100%。（責(zé)任單位：餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（四）實(shí)施餐飲質(zhì)量提升行動。對入網(wǎng)餐飲服務(wù)實(shí)體店監(jiān)督檢查全覆蓋，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率（備案率）100%；餐飲服務(wù)提供者食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級率100%；開展“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”活動不少于2家；推廣采用4D、5常、6T等管理方法的餐飲服務(wù)提供者不少于2家；培育一批餐飲名店、名廚、名菜，保護(hù)和發(fā)展一批餐飲老字號，本地特色飲食得到進(jìn)一步傳承和發(fā)展，“太和美食”餐飲文化得到進(jìn)一步弘揚(yáng)。（責(zé)任單位：餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（五）開展特殊食品專項(xiàng)檢查。一是開展嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營單位專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查主體經(jīng)營資質(zhì)，特殊食品是否設(shè)立專區(qū)（專柜），是否建立食品安全制度，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，廣告宣傳是否合法等。二是對保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)過程控制專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備是否齊備完好，生產(chǎn)現(xiàn)場控制是否規(guī)范合理，生產(chǎn)管理制度是否落實(shí)到位，委托生產(chǎn)是否符合規(guī)定要求，是否存在用非食品原料、超過保質(zhì)期的原輔料以及食品添加劑以外的物質(zhì)生產(chǎn)保健食品等違法違規(guī)行為。三是開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識說明書專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽說明書內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書或者備案內(nèi)容一致，是否符合《保健食品標(biāo)識規(guī)定》，是否有宣稱預(yù)防、治療疾病功能的違法違規(guī)內(nèi)容；產(chǎn)品名稱是否含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字，保健食品標(biāo)簽設(shè)置警示用語區(qū)及警示用語是否規(guī)范。（責(zé)任單位：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、食品流通安全監(jiān)管股、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（六）嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、“三無”食品、“山寨”食品、商標(biāo)侵權(quán)食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法行為。重點(diǎn)查處取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院關(guān)于長江流域禁捕有關(guān)要求，嚴(yán)厲打擊以非法捕撈漁獲物及來源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。嚴(yán)厲打擊以固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特醫(yī)配食品或保健食品，非法添加非食用物質(zhì)，標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，冒用套用批準(zhǔn)文號制售假冒偽劣特殊食品等違法行為，涉嫌犯罪的，依法及時移送公安機(jī)關(guān)。（責(zé)任單位：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、食品流通安全監(jiān)管股、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

（七）嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化監(jiān)管要求，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、信息登記上傳、“四證一碼”銷售。做好涉疫食品核查處置和應(yīng)急處置，督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉建設(shè)和管理，加強(qiáng)對第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監(jiān)督檢查。（責(zé)任單位：食品流通安全監(jiān)管股、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、食品安全協(xié)調(diào)股、各市場監(jiān)管所）

（八）開展食品安全監(jiān)督抽檢。突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)圍繞涉及人民群眾身體健康的食品安全性指標(biāo)，兼顧重點(diǎn)食品品質(zhì)指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)。覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及幼兒園周邊和批發(fā)市場等重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲等不同業(yè)態(tài)，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費(fèi)食品，乳制品、肉制品、糧食加工品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢力度。以“你點(diǎn)我檢”抽檢活動為抓手，重點(diǎn)抽檢人民群眾日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的重點(diǎn)食品品種。對監(jiān)督抽檢不合格食品依法及時核查處置。（責(zé)任單位：食品藥品安全抽檢檢測股、各市場監(jiān)管所）

（九）做好舉報(bào)投訴受理處置工作。對涉及食品安全的投訴舉報(bào)進(jìn)行及時受理、處置等工作，并及時匯總相關(guān)資料。（責(zé)任單位：12315投訴舉報(bào)中心、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場監(jiān)管所）

三、整治階段安排

食品安全整治行動從20XX年5月開始至20XX年10月底結(jié)束，分三個階段組織實(shí)施：

（一）部署準(zhǔn)備階段（5月下旬-6月上旬）

各責(zé)任單位要制定符合工作實(shí)際的整治行動實(shí)施方案，通過新聞媒體、商超、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校等平臺以海報(bào)、板報(bào)、廣播、專欄等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)自查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，營造良好的社會氛圍。

（二）整治規(guī)范階段（6月上旬—10中旬）

要組織力量對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、學(xué)校及幼兒園、區(qū)域性食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場等重點(diǎn)場所開展集中監(jiān)督檢查，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況明確檢查重點(diǎn)。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)突出重點(diǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)食品品種生產(chǎn)加工主體；在食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出經(jīng)營高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)食品以及問題多發(fā)的經(jīng)營主體；在學(xué)校及周邊食品安全領(lǐng)域突出中小學(xué)及幼兒園食堂，開展全覆蓋檢查。要切實(shí)加大監(jiān)督檢查和案件查辦力度，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。

（三）總結(jié)提高階段（10月下旬）

各責(zé)任單位要對食品安全整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，形成長效工作機(jī)制。6月至9月，每月28日報(bào)送整治行動小結(jié)和全縣食品安全整治行動工作統(tǒng)計(jì)表（不累計(jì)），10月底前將整治行動工作總結(jié)和全縣食品安全整治行動工作統(tǒng)計(jì)表（累計(jì)）報(bào)至縣局食品安全協(xié)調(diào)股。聯(lián)系人：XXX、XXX，電話：XXX，郵箱：XXX。

縣局各相關(guān)股室、直屬機(jī)構(gòu)對口做好各環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治指導(dǎo)工作。

食品生產(chǎn)監(jiān)管股聯(lián)系人：XXX；

食品流通監(jiān)管股聯(lián)系人：XXX；

餐飲服務(wù)監(jiān)管股聯(lián)系人：XXX；

食品藥品抽檢股聯(lián)系人：XXX；

網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管股聯(lián)系人：XXX；

12315投訴舉報(bào)中心聯(lián)系人：XXX；

市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)系人：范吉德。

四、工作要求

（一）提高責(zé)任意識。食品安全是最大的民生，各責(zé)任單位要切實(shí)提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，以強(qiáng)烈的政治擔(dān)當(dāng)、堅(jiān)決的斗爭精神，結(jié)合職能工作實(shí)際，多措并舉，全面查找食品安全突出問題，明確專項(xiàng)整治的具體內(nèi)容、目標(biāo)要求、工作措施、進(jìn)度安排，抓緊抓好、抓出成效。

（二）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。要加大宣傳力度，及時報(bào)道整治工作措施，全面展示取得的工作成效，大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)與做法。要堅(jiān)持開門搞整治，暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，敞開大門接受監(jiān)督，引導(dǎo)全社會積極參與，營造良好的輿論氛圍。

（三）注重整治成效。各責(zé)任單位要把新一輪深化“三個以案”警示教育與此次食品安全專項(xiàng)整治相結(jié)合，對照食品安全工作中出現(xiàn)的問題舉一反三，抓好落實(shí)整改，不斷扎緊織密規(guī)范聯(lián)系群眾、服務(wù)群眾的制度籠子，讓人民群眾感受到實(shí)實(shí)在在的整治效果。

縣局將組織督查組對食品安全整治行動開展情況進(jìn)行督查，此項(xiàng)工作開展情況將納入20XX年度食品安全考核。

2022食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)市場監(jiān)管 篇七

在這里我就xx縣開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治和兒童食品專項(xiàng)整治工作情況作一簡要匯報(bào)：

一、農(nóng)村食品專項(xiàng)整治工作情況

根據(jù)省政府農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議精神和市食品藥品安全委員會的要求，我縣從x月份開始，在全縣范圍內(nèi)組織開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，針對社會上反映的農(nóng)村食品安全的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，開展了農(nóng)村食品源頭污染、農(nóng)村食品生產(chǎn)加工工業(yè)、農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)和農(nóng)村餐飲業(yè)的。整治。截止目前，共出動執(zhí)法人員xxx人次、執(zhí)法車輛xxx臺次，集中力量檢查食品生產(chǎn)廠家、小作坊xxx家次，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場xxx家次，各類食品經(jīng)營企業(yè)xxx家次，餐飲食堂和飲食攤點(diǎn)xxx家次；立案查處食品安全案件xxx起、涉案金額xxx萬元，沒收違法所得xxx萬元，罰款xxx萬元；取締無證生產(chǎn)企業(yè)xxx家、經(jīng)營企業(yè)xxx家、無衛(wèi)生許可證餐飲店（館）xxx家，責(zé)令整改食品企業(yè)xxx家，搗毀制假售假窩點(diǎn)xxx個；食品抽檢xxxx批次，查處不合格肉品xxx公斤，不合格食鹽xxx公斤，其他散裝食品xxx公斤，查獲包裝不規(guī)范玉米種xxx余公斤，引種范圍不適宜的xxx公斤，查處收繳高毒農(nóng)藥xxx件。

在農(nóng)村食品專項(xiàng)整治工作中，我們主要作法是：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

x月x日召開了專題工作會議，研究部署農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，下發(fā)了《xxx縣xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，進(jìn)一步明確了縣、鄉(xiāng)政府及職能部門食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，明確了專項(xiàng)整治工作的重點(diǎn)、目標(biāo)、要求。在專項(xiàng)整治工作中，又x次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養(yǎng)源頭、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通領(lǐng)域到消費(fèi)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位綜合整治，并根據(jù)省、市安委會要求，將農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治活動延長到年底。x月x日，安委會又下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的實(shí)施意見》，對農(nóng)村食品安全工作進(jìn)行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關(guān)職能部門加大專項(xiàng)整治力度。

2、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實(shí)現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標(biāo)，我們在專項(xiàng)整治活動期間，組織各成員單位在全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全宣傳和培訓(xùn)活動，在人員集中的鬧市區(qū)懸掛宣傳標(biāo)語x幅，設(shè)置宣傳專欄x個、咨詢臺x個，受理群眾投訴x次，解答群眾咨詢x萬余人次，并發(fā)放食品安全監(jiān)管、食品衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品種植知識的宣傳單x。x萬份，營造了濃厚的輿論氛圍。同時，圍繞優(yōu)質(zhì)糧油、蔬菜、水果及水產(chǎn)品生產(chǎn)，x月x日-x月x日在縣農(nóng)業(yè)中心電教室為xx余名農(nóng)資經(jīng)營單位免費(fèi)舉辦了農(nóng)產(chǎn)品安全知識業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，同時利用午休、晚上時間，組織x余名農(nóng)業(yè)科技人員深入到全縣的六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和小營工貿(mào)區(qū)的xx個行政村，以走村入戶的形式開展了農(nóng)村食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班xx期，受訓(xùn)農(nóng)民達(dá)x萬余人，通過發(fā)放培訓(xùn)效果調(diào)查表，群眾滿意率達(dá)x%以上，取得了較好的宣傳效果。

3、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

一是加強(qiáng)食品源頭治理。對全縣農(nóng)藥、化肥及農(nóng)業(yè)投入品的市場組織開展了拉網(wǎng)式打假工作，集中力量，重點(diǎn)對xx大蔥生產(chǎn)基地，xxx蔬菜基地，xxx食用菌生產(chǎn)基地，特別是日光溫室、塑料大棚蔬菜、食用菌水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)戶進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤督導(dǎo)和整治，堅(jiān)決禁止、杜絕劇毒、高殘留農(nóng)藥的使用，禁用硝態(tài)氮肥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用量，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，規(guī)范了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷售各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。同時大力整治畜產(chǎn)品市場，切實(shí)抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強(qiáng)化動物檢疫和監(jiān)督，嚴(yán)格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費(fèi)和動物防疫條件審核，共排查豬場xx家、雞場xx家、牛場x家，查處不合格肉品xx公斤，私屠濫宰豬肉xx公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產(chǎn)品持證率達(dá)到xx%。

二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。以糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處和打擊生產(chǎn)假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行為。

三是加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管。對涉及人體健康和危害人身安全的、上級工商部門公布的不合格食品，嚴(yán)格落實(shí)省局“三項(xiàng)制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《嚴(yán)重不合格商品召回制度》，組織開展商場、超市食品索證、索票監(jiān)督檢查，確保達(dá)到x%以上。

四是加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。我們組織縣衛(wèi)生局的食品衛(wèi)生監(jiān)督員組成專項(xiàng)治理工作組，按區(qū)域分組劃片，加大對農(nóng)村食品市場中重點(diǎn)食品和各類食堂餐飲業(yè)以及飲食攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步保證了食品安全衛(wèi)生。

4、互助聯(lián)動，信息共享

我們在專項(xiàng)整治中，積極發(fā)揮縣食品藥品安全委員會的組織協(xié)調(diào)作用，每月匯總上報(bào)一次專項(xiàng)整治情況，并反饋到各有關(guān)職能部門，抓好落實(shí)和整改。同時為了及時受理和查處農(nóng)民群眾關(guān)于食品衛(wèi)生的投訴舉報(bào)，在各有關(guān)部門設(shè)立了投訴舉報(bào)電話，認(rèn)真受理群眾的投訴舉報(bào)。如衛(wèi)生部門實(shí)行全縣聯(lián)動執(zhí)法；工商部門，實(shí)行縣指揮中心、工商所兩級聯(lián)動，x小時受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)；縣食品藥品監(jiān)管部門成立了舉報(bào)中心，設(shè)立了舉報(bào)電話，健全完善了舉報(bào)投訴各項(xiàng)規(guī)章制度，保證食品質(zhì)量安全的投訴舉報(bào)渠道和處理回告機(jī)制暢通、高效，初步形成了“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各司其責(zé)，互助聯(lián)動，信息共享”的格局。目前，全縣共接受投訴和舉報(bào)x件次，全部進(jìn)行了查處。

二、存在問題及今后打算

盡管我們在食品監(jiān)管工作中取得了一定成績，但工作仍有不盡人意的地方，一是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強(qiáng)；二是部門間相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善。

今后，我們將進(jìn)一步加大工作力度，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

一是加強(qiáng)食品監(jiān)管法律法規(guī)的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識，督促引導(dǎo)食品企業(yè)嚴(yán)格自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；

二是完善日常監(jiān)督檢查機(jī)制。組織多種形式的專項(xiàng)檢查、聯(lián)合檢查，加大對農(nóng)村小食品攤點(diǎn)、小餐飲企業(yè)和農(nóng)村學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品分子；

三是進(jìn)一步建立食品市場誠信體制，通過建立監(jiān)督檢查檔案、群眾評議評比等形式，把好市場準(zhǔn)入關(guān)，防范和制止假劣食品的上市流通，扶持質(zhì)量好、信譽(yù)高的食品進(jìn)入市場；

四是通過采取設(shè)立舉報(bào)電話、完善執(zhí)法部門接待制度、加強(qiáng)部門之間的聯(lián)系溝通等方式，實(shí)現(xiàn)全縣監(jiān)管無盲區(qū)，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違紀(jì)行為，確保廣大群眾的飲食安全。

2022食品安全專項(xiàng)整治方案 篇八

為嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，著力強(qiáng)化食品安全綜合治理，深入查找消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)事前防范、事中監(jiān)管和事后嚴(yán)處，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的底線，保障人民群眾食品安全。經(jīng)研究，制定食品安全專項(xiàng)整治工作方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以黨的十九大及十九屆歷次全會、中央和省州黨委經(jīng)濟(jì)工作會議、省第十一次黨代會、州第九次黨代會和全國、全省市場監(jiān)管工作會議精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，確保全縣食品安全，不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。

二、主要任務(wù)

（一）加強(qiáng)節(jié)日市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。各市場監(jiān)管所要持續(xù)推進(jìn)“放心食品超市自我承諾活動”，以農(nóng)村超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、早市、廟會及村頭寨尾食品流動攤點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)集中區(qū)域和經(jīng)營場所為重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所，以乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、保健食品、食用油、蔬菜水果、糧食制品、飲料、調(diào)味品以及地方特色食品等為重點(diǎn)品種，加大“春節(jié)”“小年”市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度；加大對食品小作坊、餐飲店的監(jiān)督檢查，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防源頭風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)控過程風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)管出廠風(fēng)險(xiǎn)；開展“兩節(jié)”市場食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加大核查處置力度，及時準(zhǔn)確公布監(jiān)督抽檢信息。要嚴(yán)厲打擊制售“三無食品”“劣質(zhì)食品”“過期食品”“商標(biāo)侵權(quán)食品”等違法犯罪行為，堅(jiān)決落實(shí)處罰到人要求，全面實(shí)施聯(lián)合懲戒，形成有效震懾。

（二）切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)農(nóng)村集體聚餐頻次較高、食品安全隱患和疫情防控壓力較大的情況，各市場監(jiān)管所要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐的風(fēng)險(xiǎn)排查防控，按照“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則，督促指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案管理工作，強(qiáng)化分級指導(dǎo)工作力度，嚴(yán)禁未經(jīng)備案自行舉辦農(nóng)村集體聚餐的問題發(fā)生，農(nóng)村集體聚餐嚴(yán)禁使用家庭自釀酒及無合法來源的白酒。要充分利用群眾喜聞樂見的宣傳形式，做好食品安全教育，廣泛宣傳野生菌中毒防控知識及食用草烏、附子等毒性中藥材的危害。

（三）持續(xù)開展散裝白酒整治。各市場監(jiān)管所要切實(shí)加大散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查白酒生產(chǎn)加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工業(yè)酒精、甲醇等摻雜使假行為；嚴(yán)查白酒生產(chǎn)加工小作坊出售無標(biāo)簽標(biāo)識或標(biāo)簽標(biāo)識缺失、不規(guī)范的白酒；嚴(yán)查農(nóng)村集貿(mào)市場、小賣部、小餐飲店、小燒烤店違規(guī)出售來源不明或無法提供索證索票依據(jù)的白酒。持續(xù)深入摸排家庭自釀酒情況，禁止家庭自釀酒上市銷售。

（四）加強(qiáng)農(nóng)村及校園周邊食品安全監(jiān)管。各市場監(jiān)管所要充分運(yùn)用市場監(jiān)管一體化平臺中的食品銷售風(fēng)險(xiǎn)等級管理、冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管系統(tǒng)等智能化信息系統(tǒng)，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級分類，有針對性開展監(jiān)督檢查。壓實(shí)食品經(jīng)營監(jiān)管責(zé)任，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，立即依法嚴(yán)肅查處，涉嫌犯罪的依法移送公安。

（五）做好農(nóng)村餐飲服務(wù)及校園食品安全監(jiān)管工作。一是加強(qiáng)節(jié)日和聚集性活動期間市場巡查力度。督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，確保食品安全，不發(fā)生食品安全事故。二是加強(qiáng)農(nóng)村校園食品安全監(jiān)管，對學(xué)校食堂進(jìn)行大巡查，督促學(xué)校食堂即時整改，確保學(xué)校食堂食品安全。三是落實(shí)疫情防控措施，做好疫情防控工作。餐館食堂等人員密集場所要實(shí)行限流、預(yù)約、錯鋒進(jìn)入。督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)測溫、掃碼、戴口罩的防控措施。限制人員密集程度，容集率不超過50%。

三、時間安排

2022年2月1日到2022年3月31日。分三個階段進(jìn)行。

（一）安排部署（2022年2月1日-2022年2月15日）

各市場監(jiān)管所要對轄區(qū)農(nóng)村食品安全狀況進(jìn)行全面梳理分析，查找薄弱環(huán)節(jié)，部署加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

（二）集中整治（2022年2月16日-2022年3月16日）

結(jié)合年度食品安全重點(diǎn)工作安排，集中力量加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、完善防控措施、強(qiáng)化綜合治理、加大執(zhí)法力度、曝光典型違法案例，全面筑牢食品安全底線。對問題突出的地區(qū)和群眾反映強(qiáng)烈的問題，開展集中督導(dǎo)，及時研究解決辦法。

（三）鞏固提升（2022年3月17日-2022年3月29日）

加強(qiáng)對農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作開展情況的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，將成效好、可復(fù)制、可推廣的措施經(jīng)驗(yàn)提煉為工作制度或長效機(jī)制，鞏固專項(xiàng)整治成果。

四、工作要求

（一）強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。提高政治站位，克服厭戰(zhàn)情緒和麻

痹思想，以強(qiáng)烈的政治擔(dān)當(dāng)、堅(jiān)定的斗爭精神，切實(shí)真抓實(shí)干，確保取得實(shí)效。聚焦整治重點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大整治力度，嚴(yán)懲重處食品安全違法行為，確保風(fēng)險(xiǎn)排查及時、問題整改有效、突出問題得到有效治理。

（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。各市場監(jiān)管所要暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，敞開大門接受監(jiān)督，引導(dǎo)群眾積極參與，共同提升食品安全保障工作水平。大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)與做法，多層次、廣角度報(bào)道取得的成效，積極營造良好社會氛圍。

（三）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動。要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)會商機(jī)制、定期調(diào)度機(jī)制等制度機(jī)制。

縣局相關(guān)業(yè)務(wù)科室要加強(qiáng)對基層食品安全工作的指導(dǎo)，充分利用街天、節(jié)假日鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品銷售量大的特點(diǎn)，定期不定期組織力量到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全專項(xiàng)整治，解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法力量單薄，改變?nèi)h普遍存在的食品安全監(jiān)管“重城區(qū)、輕鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的傾向。請各市場監(jiān)管所于2022年3月29日前將工作總結(jié)及附件統(tǒng)計(jì)表報(bào)送至縣局監(jiān)管一科。

2022食品安全專項(xiàng)整治方案 篇九

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項(xiàng)行動有關(guān)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理，通過從業(yè)人員素質(zhì)，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，組織開展“四小”整規(guī)專項(xiàng)整治行動，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，深入開展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范，堅(jiān)決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。

二、總體目標(biāo)

按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關(guān)停一批”的要求，通過集中整治，強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，力爭小餐飲、小食品店達(dá)到7個100%，即：監(jiān)管覆蓋率、建檔率達(dá)到100%；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級管理和信息公示率達(dá)到100%；采購的食品及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%；消費(fèi)者投訴處置率達(dá)到100%。

通過深入開展“四小”整規(guī)專項(xiàng)行動，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店的底數(shù)，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長，鄭超、XXX任副組長，鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由XXX兼任主任，XXX任副主任，XXX、XXX、XXX為成員。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，電話：XXX聯(lián)絡(luò)員XXX。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項(xiàng)整規(guī)行動的組織計(jì)劃、聯(lián)絡(luò)各部門以及日常工作。

四、整治時間及步驟

此次整治行動從20XX年5月8日開始至9月底結(jié)束，共分四個階段進(jìn)行。

（一）宣傳發(fā)動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實(shí)施工作方案，召開整治專項(xiàng)會議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，全面安排部署。開展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項(xiàng)行動濃厚氛圍。

（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書，開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗(yàn)工作，全面排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。

（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)隱患專項(xiàng)治理，嚴(yán)肅查處各類違法行為，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報(bào)有關(guān)整規(guī)情況。

（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動的好經(jīng)驗(yàn)和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，加強(qiáng)對整治行動中有關(guān)問題進(jìn)行研究，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

五、整治范圍

此次整治行動，主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動的單位或個人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營業(yè)面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動餐館、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范。

六、任務(wù)分工

由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī)，結(jié)合本地實(shí)際，積極開展以下工作：

1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數(shù)和狀況，對加工場所、相關(guān)資質(zhì)、制度建設(shè)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項(xiàng)臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標(biāo)識標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書，并在其生產(chǎn)加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

2、由防保所、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營店進(jìn)行全面整改，嚴(yán)格落實(shí)查經(jīng)營者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì)、查產(chǎn)品購進(jìn)票據(jù)、查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、查產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告和看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、看有無“五無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范以及有無過期產(chǎn)品等措施，與食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，強(qiáng)化誠信守法意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為，切實(shí)落實(shí)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。

七、問題處置

對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實(shí)際，分清責(zé)任，明確權(quán)限，依法查處。

（一）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，立即責(zé)令停產(chǎn)，立案查處。

1、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；

2、生產(chǎn)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

3、生產(chǎn)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品；

4、生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品；

5、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品；

7、生產(chǎn)加工腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

8、生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；

9、生產(chǎn)加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；

10、生產(chǎn)加工聲稱具有特定保健功能的食品。

（二）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。

1、小作坊的生產(chǎn)場所與規(guī)模不相適應(yīng)，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；

2、生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備與食品品種、數(shù)量不相適應(yīng)，未進(jìn)行定期清潔、消毒，設(shè)施設(shè)備表面有明顯的污垢、霉斑和垃圾；

3、生產(chǎn)的設(shè)備布局和工藝流程不合理，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域未進(jìn)行分開設(shè)置，功能不明確，標(biāo)示不清楚；

4、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備不是食品級材料制成，表面未及時清潔消毒，生產(chǎn)的食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸；

5、從業(yè)人員未開展健康體檢，不能提供有效的健康證明，從事食品生產(chǎn)活動時未穿戴清潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生；

6、生產(chǎn)車間防蟲、防蠅、防鼠和防塵等設(shè)施不能滿足生產(chǎn)要求，生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件差，有垃圾、有污水、有異味，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；

8、生產(chǎn)用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

9、食品包裝材料不符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，且表面不清潔；生產(chǎn)用的洗滌劑、消毒劑不符合食品安全要求，對人體有毒、有害；

10、未建立原輔料購進(jìn)查驗(yàn)、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷售記錄臺賬。

八、工作要求

此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項(xiàng)整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點(diǎn)工作，請參與的各單位認(rèn)真按照工作部署，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識，密切配合，相互支持，突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化全覆蓋檢查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范，抓出成效。