小班食品安全教案 篇一

活動目標(biāo)

1．能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

2．喜歡吃綠色食品

3．了解垃圾食品對我們身體的危害

活動準(zhǔn)備

綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干

活動過程

1．故事導(dǎo)入，引起幼兒對已有經(jīng)驗(yàn)

老師認(rèn)識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。"哎呦哎呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說？哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

2．區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢？哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。

3．和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀？對，這個(gè)小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

小班食品安全教案 篇二

小班安全體驗(yàn)課程——病從口入

一、活動名稱：病從口入

一、活動對象：小班幼兒（3-4歲）

三、活動目標(biāo)

1、知道發(fā)霉、變質(zhì)、過期的食品不能吃，會通過顏色、氣味、性狀辨認(rèn)發(fā)霉、變質(zhì)、過期的食品；

2、知道吃東西前要洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；

3、學(xué)習(xí)正確的洗手方法。

四、場景創(chuàng)設(shè)

1、教學(xué)課件準(zhǔn)備

2、食物道具

五、活動開展

1、知識學(xué)習(xí)

（1）教師播放教學(xué)課件，畫面呈現(xiàn)：一個(gè)小朋友正準(zhǔn)備與小伙伴一起玩游戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現(xiàn)比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴里說著“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上廁所啦！”

教師提問

T：哎呀！畫面中的小朋友怎么啦？

幼兒進(jìn)行猜想，討論小朋友怎么啦？

T：小朋友為什么會這樣？

C：？?

T：他可能吃不干凈的東西了。

他可能吃東西時(shí)沒洗手吧。

他可能吃了放壞的東西了。

（2）教學(xué)課件呈現(xiàn)小朋友二次出現(xiàn)的畫面，痛苦的表情正在掛吊瓶。

T：小朋友，你們知道他為什么會肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎么回事呢？”

（3）觀看教學(xué)課件：課件內(nèi)容顯示小朋友因?yàn)闆]有在吃東西前洗手并且吃掉了發(fā)霉變質(zhì)的食品

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教師提問：

T：他為什么會生病呢？

C：？?

T：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎么啦？

C：？?

T：他吃了發(fā)霉，變質(zhì)，過期的面包。這些東西能吃嗎？為什么？

C：？?

T：變質(zhì)食物有細(xì)菌吃了會生病，有時(shí)嚴(yán)重還會中毒呢！

教師小結(jié)：畫面上的小朋友的病是因?yàn)樗恢v究飲食衛(wèi)生，吃東西前不洗手，吃了發(fā)霉變質(zhì)的食品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。

2、體驗(yàn)環(huán)節(jié)

（1）食物放大鏡：認(rèn)識什么樣的食物不能吃？

教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變質(zhì)。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經(jīng)常食用的，食物最少展示8—10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質(zhì)的）

（2）全體總動員——學(xué)習(xí)5步洗手法

T:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發(fā)霉變質(zhì)的食物還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？我們一起來學(xué)一學(xué)5步洗手法。

先把雙手放在水里浸濕。（兒歌：濕濕手）

用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）

搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三） 用清水將手上的泡泡洗干凈。（兒歌：沖沖水，洗干凈）

最后用干凈的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干凈）

3、測試（多媒體一體機(jī)以圖片的形式出示題枝，教師請幼兒作答，沒有多媒體一體機(jī)的幼兒園也可用圖片代替）

（1）請小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝

A.變質(zhì)的牛奶（圖）

中國教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

B.未變質(zhì)的牛奶（圖）

（2）請小朋友選一選下面哪個(gè)面包不能吃？

A.有葡萄干的面包（圖）

B.有小霉點(diǎn)的面包（圖）

（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體健康的？

A.檢查食物有沒有霉點(diǎn)（圖）

B.臟手拿食物（圖）

（4）什么是變質(zhì)的食品，不能吃的食品

A.發(fā)出難聞味道的食物（圖）

B.長了小斑點(diǎn)的`食物（圖）

教師小結(jié)：小朋友們的表現(xiàn)真不錯(cuò)，今天的課程就到這里啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。

六、活動延伸

1、在家庭中：家長可以在生活中讓幼兒辨認(rèn)發(fā)霉變質(zhì)的食物，知道過期食物與新鮮食物的不同。

七、附件

中國教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

小班飲食安全教案 篇三

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。

活動準(zhǔn)備：

1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程：

一、游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角。

1、 給幼兒編號，認(rèn)識自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識。

二、嘗試活動：吃水果

1、洗水果：通過洗水果活動，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時(shí)喝水

1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時(shí)喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動后馬上喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

小班食品安全教案 篇四

活動目標(biāo)：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)潛力。

活動準(zhǔn)備：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀浚ㄓ變翰聹y原因）

2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）

4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？

6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1、教師：我們在選購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）

2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么？（播放錄像）

3、教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）

4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）

5、教師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？

2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）

教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

活動延伸：

1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2、知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

小班食品安全教案 篇五

教學(xué)目標(biāo)：

為了孩子們的身體健康，如果平時(shí)一個(gè)人在家里面要學(xué)會挑選健康的食物進(jìn)行食用，這是對于自身生命安全負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。學(xué)會進(jìn)行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學(xué)準(zhǔn)備：

老師可以準(zhǔn)備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準(zhǔn)備風(fēng)干的面包和剛烘焙的面包進(jìn)行對比。

教學(xué)過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們認(rèn)識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯(cuò)的選擇方向。

2、其次老實(shí)將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進(jìn)行觸碰的。因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子之所以會出現(xiàn)肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細(xì)菌感染到腸道當(dāng)中，從而導(dǎo)致不舒服的狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進(jìn)行觀察，腐爛食物上方的特征。

3、通過孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺下進(jìn)行總結(jié)。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現(xiàn)并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。

4、通過上述實(shí)驗(yàn)的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結(jié)束：

來時(shí)要再三強(qiáng)調(diào)食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成挑選健康食物飲食的好習(xí)慣。

小班飲食安全教案 篇六

一、 談話導(dǎo)入。

師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小， 經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說 “病從口入” ，許多疾病都與我們 的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識 嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。

二、 學(xué)生表演小品 。

這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下， 剛才那位同學(xué)為什么會肚子 疼？ 教師講解暴飲暴食的危害。

三、多媒體演示。

（一） 1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？ 學(xué)生回答教師提問 師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。

（并解釋“定時(shí)定 量”的含義）

2.問答題（多媒體顯示）：

1 ） “早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什么？ 學(xué)生分組討論。

師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃 早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動多，體力消耗大，熱量一下子 供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不 但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或 者雞蛋更好。

2 ） “一日三餐哪一餐最主要？為什么？” 學(xué)生分組討論。

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的 學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做， 要幫媽媽洗碗掃地， 還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

（二） 1. 學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。

這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí) 大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不 上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

2.“吃飯時(shí)看電視，對嗎？” 學(xué)生分組討論。

師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒 變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會影響食欲 和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣， 一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。

四、判斷（大屏顯示） （對的打勾，錯(cuò)的打叉）

（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。

（ （2）使用符合衛(wèi)生要求的水。

（ ） ） （3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。

） （ (4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分

（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。

（ ） （6） 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。

五、 應(yīng)急小貼士（看圖及文字說明）。

食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應(yīng)盡快將國毒病 人送往附近醫(yī)院救治。

6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

六、 兒歌：

飲食衛(wèi)生要做到：

一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。

早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。

暴飲暴食最不好。

從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。

七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意 哪些問題？討論后發(fā)言 。

1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。

2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動。

3、保護(hù)牙齒。

4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、 沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。

5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。

6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。

8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。

9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。

八、 閱讀課文，總結(jié)。

1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容？

2. 什么早餐一定要吃好？

3．說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。

它山之石可以攻玉，以上就是我為大家整理的6篇《小班食物安全教案》，希望對您有一些參考價(jià)值。